Es Buah Segar
Es buah yang satu ini sangatlah cocok diminum ketika cuaca panas atau pada saat siang hari. Mudah dan cepat dalam menyajikannya. Jangan ketinggalan untuk mencobanya. Praktek dan rasakan sensasi kesegarannya.
Bahan es buah segar :
300 gram daging buah mangga
harum manis
2 buah kiwi
200 gram strawberry
200 gram nata de coco
es batu
Bahan sup :
500 ml santan encer
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan,
potong-potong
Cara Membuat Resep Minuman Es
Buah:
Siapkan bahan : potong-potong
daging mangga sesuai selera. Kupas kiwi lalu potong potong sesuai selera juga.
Bersihkan strawberri, potong potong sesuai selera.
Proses pembuatan kuah : Rebus
santan, gula bersama daun pandan sampai mendidih. Angkat, biarkan dingin.
Cara penyajian :
Siapkan gelas-gelas saji, letakkan buah yang telah dipotong. Tambahkan nata de coco. Berikan kuah dan
es batu yang telah dihancurkan.
Hidangkan dingin
Dengan takaran untuk 6 gelas
Selamat mencoba...........
Es Campur Ruby
Hidangan ini sangatlah disayangkan kalau Anda ketinggalan untuk mencobanya. Banyak sekali kita temukan di restoran ataupun di mall. Sederhana tapi kaya akan vitamin, terbukti dari beraneka macam buah-buah segar. Silakan mencoba..
Bahan Es Campur Ruby:
250 gram agar-agar hijau,
potong kotak 1 cm
200 gram daging buah kelapa
muda, kerok melebar
100 gram nangka, dipotong
kotak
1 kilo gram leci kalengan,
tiriskan
1 resep sirop merah
1 resep kuah santan
es serut sesuai selera
Ruby:
8 tetes pewarna merah
250 gram bengkuang, potong
kotak ½ cm
200 gram tepung sagu
1 L air untuk merebus
Cara Membuat minuman dingin
es campur ruby :
1. Ruby : Teteskan pewarna
merah pada potongan bengkuang, aduk sampai bengkuang berwarna merah.
2. Taburkan tepung sagu pada
mangkuk berisi potongan bengkuang, aduk sampai terbalut rata.
3. Didihkan air lalu masukkan
bengkuang, masak sampai terapung, angkat lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi
air dingin.
4. Sendokkan potongan ruby
bengkuang ke dalam mangkuk saji. Tambahkan agar-agar hijau, kelapa muda,
nangka, dan leci. Tambahkan sirop merah, kuah santan, dan es serut kemudian
hidangkan
Untuk takaran 7 gelas. Estimasi
waktu pembuatan 30 menit
Saran : Apabila bengkuang saling menempel setelah
ditaburi tepung sagu, segera pisahkan agar bengkuang bagus saat direbus.kelat
masak pekat (dark cooking chocolate), dipotong - potong
Selamat mencoba!!!
Es Cincau Pisang
Dari namanya minuman yang satu ini sudah tidak asing lagi di telinga kita. Minuman tradisional ini banyak kita jumpai di pasar-pasar ataupun penjual minuman keliling. Harganya yang murah tidak mengurangi akan kenikmatan dari minuman tersebut. Rasakan dan jelajahi nikmatnya Es Cincau Pisang tersebut^_^
Bahan Es Cincau Pisang :
1 liter santan yang berasal
dari 1 butir kelapa
20 mili liter air suji
200 gram pisang kepok tua,
kupas, iris serong 1 centi meter
4 sendok makan madu
200 gram cincau hitam, potong
dadu 2 centi meter
Es batu yang di pecah kecil
kecil
Cara membuat Es Cincau Pisang
:
Jerang santan serta air daun
suji di atas api kecil. Aduk - aduk perlahan hingga mendidih.
Tambahkan pisang kepok,
rebus pisang kepok hingga pisang layu.
Angkat.
Simpan didalam kulkas hingga
dingin.
Penyajian:
Berikan potongan cincau
hitam, madu, dan es batu didalam 6 gelas saji. Tuangi dengan santan dan
tambahkan potongan pisang kepok. Sajikan dalam keadaan dingin.
Untuk 6 porsi
Catatan:
Air suji dapat dibuat dari 15
helai daun suji yang ditumbuk bersama dengan 20 mili liter air lalu
diperas. Jika suka, bisa menggunakan air
kelapa sebagai air larutannya.
Kreasikan sesuai selera dan kesukaan Anda.
Selamat mencoba......
Es Dawet
Bahan Es Dawet :
1 butir kelapa, ambil
santannya
2 lembar daun pandan
2 sendok makan kapur sirih
2 ons tepung beras
500 cc air
Daun suji beberapa lembar
Buah nangka yang wangi
Es batu yang digerus
Cara membuat Es Dawet :
Tumbuklah daun pandan dan
daun suji sampai halus kemudian peras ambil airnya seperempat gelas. Setelah
itu campurkan dengan air kapur sirih ½ gelas.
Aduklah secara merata, lantas
gunakan cairan ini untuk melarutkan tepung beras.
Sisa air dididihkan tambah sedikit
garam, larutan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit kedalamnya sambil
diaduk-aduk terus sampai kental dan matang, angkat.
Setelah itu saringlah dengan
menggunakan saringan dawet waktu masih panas (tekan-tekan agar agak padat
keluarnya).
Tampung bawahnya dengan wadah
yang diisi dengan air matang.
Rebuslah santan, tambahkan
garam serta
Resep minuman es jelly leci
Resep minuman yang enak dan
tinggi gizi serta kaya serat adalah resep minuman yang kami usahakan ada di
website resep masakan ini. Minuman kali ini pun demikian jelly yang menggandung
serat tinggi sangat cocok dijadikan bahan dasar minuman sehat. Aplagi tambahan
buah leci dan susu kental manis, menabah es campur ini kaya rasa dan segar.
Jika ditambahkan dengan es batu, maka minuman yang akan tersaji menjadi lebih
istimewa.
Bahan yang harus disiapkan:
1 bngks jelly dengan rasa
starwberry
600 mili liter air mineral
3 sendak makan gula pasir
200 gram cincau hitam, siap
beli, diiris memanjang atau sesuai selera (bisa juga berbuntuk kotak kecil)
200 gram buah leci kalengan,
ditiriskan, potong kecil kecil
100 mili liter susu kental
manis putih
es batu, dimemarkan agak
kasar
Cara membuat es jelly leci -
resep minuman es jelly leci :
Jelly dicampurkan bersama
gula, lalu diaduk merata
Tuangkan air, kemudian masak
menggunakan api sedang sampai mendidih. Angkat.
Tambahkan bubuk asam (tersedia
pada kemasan), diaduk merata.
Tuang pada loyang segi empat,
dinginkan.
Simpan pada lemari es sampai
beku. Iris kecil panjang.
Taruh jelly, cincau di
gelas-gelas saji.
Beri leci, susu kental manis
dan air masak secukupnya.
Hidangkan pada saat dingin
dengan takran 6 gelas
vanili. Biarkan sampai masak terus angkat.
Taruh dalam gelas dawet
tersebut lalu beri es gerusan serta potongan buah nangka
Nb:
Tambahkan buah-buahan kesukaan Anda, misalnya durian.
Bila tidak menyukai nangka, maka tidak perlu untuk memakai nangka.
Selamat menikmati.......
